飯店管理往往被誤解為局限在「端盤子的服務生」或「飯店前台辦理Check In手續的服務員」，實際上，飯店管理 - Hospitality Management 意思就是「接待管理」，在過去10年，酒店、度假區、遊輪、航空、商會、餐飲等諸多領域，已經湧現了許多令人向往的職業發展機會。伴隨著全球服務業的發展，在奢侈品服務、零售管理、市場營銷、品牌管理和人力資源管理等領域，理解商業運作且懂得客戶需求的專業性覆合型技能人才倍受青睞，南澳作為澳洲最知名的紅酒之都市，觀光產業也蓬勃發展，是全球飯店入住率第15高的城市，也是學習酒店管理的絕佳之地。阿德雷德預計到2030年旅遊經濟增整至128億，更創造16,000個新的就業機會。

ICHM是一所擁有與眾不同全新概念的飯店管理學院，坐落於南澳的沿海首府阿得雷德這座人口多元化的城市。這裡的社區有著很高的包容性，讓它成為一個非常理想的工作、生活和學習的地方。 緊湊的城市面積意味著更少的通勤時間，人們可以花更多的時間放鬆，享受阿得雷德之美。

ICHM倡導「超前學習」——專注於讓學生成為業界頂尖人才而努力。 學院的課程致力於培養青年學子的專業技能；累積實務經驗，以為畢業後的工作做好萬全準備。